🥗 Beitrag 5: Die Salat-Revolution – Mehr als nur grüne Blätter! 🥗
Salat ist langweilig? Von wegen! Ein Sommersalat kann eine vollwertige, sättigende und unglaublich abwechslungsreiche Mahlzeit sein. Der Trick liegt in der Kombination verschiedener Komponenten.
Bevor Sie mit dem Lesen beginnen, hier einige nützliche Hinweise und Werkzeuge:
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Die Formel für den perfekten Salat:
- Die Basis: Mixe verschiedene Blattsalate (Rucola, Feldsalat, Römersalat) für mehr Geschmack und Nährstoffe.
- Das Gemüse: Alles, was der Sommer hergibt! Gurken, Tomaten, Radieschen, Paprika, Mais…
- Die Proteinquelle: Hähnchenstreifen, Thunfisch, Feta, Mozzarella, Kichererbsen, Linsen oder hartgekochte Eier.
- Der Sattmacher: Füge komplexe Kohlenhydrate wie Quinoa, Bulgur, Vollkorn-Couscous oder geröstete Süßkartoffelwürfel hinzu.
- Das Topping: Nüsse, Kerne (Sonnenblumen-, Kürbiskerne), frische Kräuter oder Früchte (Erdbeeren, Pfirsich) geben den letzten Schliff.
- Das Dressing: Selbstgemacht ist am besten! Eine einfache Vinaigrette aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer schlägt jedes Fertigdressing.
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