Beitrag 56: Kantinen-Kriege – Der Kampf um die beste Bulette
Man sollte es nicht unterschätzen: Das Essen ist die wichtigste Währung in einer Klinik. Auf Klinz tobt ein regelrechter „Kantinen-Krieg“ zwischen den Standorten. Der Norden hat die moderne Cafeteria mit Salatbar und laktosefreien Optionen. Der Süden hat Frau Hansen in der Küche, die seit 30 Jahren Hausmannskost kocht, bei der die Löffel im Eintopf stehen bleiben können.
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Die Arbeitsviecher wissen: Wer Kraft braucht, muss in den Süden. Wir „schmuggeln“ oft Essen von A nach B. Wenn ich weiß, dass ich nachmittags im Norden Dienst habe, hole ich mir mittags im Süden noch schnell eine Portion von Frau Hansens legendären Buletten. Es sind diese kleinen Dinge, die den Tag retten. In einem Job, der so viel Energie frisst, ist eine ehrliche Mahlzeit mehr wert als jeder Bonus. Und wehe, Frau Hansen geht irgendwann in Rente – dann bricht auf Klinz die Revolution aus.
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